GEDİZLİLERE WAFFLE SEVDİREN KADIN SONNUR YİĞİT AVSEVEN

GEDİZLİLERE WAFFLE SEVDİREN KADIN SONNUR YİĞİT AVSEVEN

Kütahya’nın Gediz İlçesinde ilk waffle butik kafeyi açan güçlü kadınlardan Sonnur Yiğit Avseven kadınların her türlü zorluğun üstesinden gelebileceğini söyledi.

KIZIM İÇİN HAYATA TUTUNMALIYDIM

Esnaf Avseven Gediz’de tam bir yıl önce Özyurt mahallesinde işlek bir caddede ‘Festival Waffle’ waffle butik kafeyi açtı. Kendi üretimlerini müşterisine sunan Sonnur Yiğit Avseven “2012’de Eşim Mehmet Avseven ile tanışıp mutlu bir evliliğimiz vardı. Bu evlilikten de bir kızımız oldu. Eşim aslen Gedizliydi. Kendisinin isteği üzerine 2017’de Gediz’e taşıdık. Esnaf eşimin saatçi dükkanı vardı. Sonra pandemi başladı. 2021’de eşimi kaybettim. Bu acı nasıl anlatılır bilmiyorum. Ama şunu biliyorum ki bir tek benim başıma gelmeyecek. Herkesin başına gelebilir. Bu süreci çok zor ama inanın çok zor atlattım. Eşim esnaf olduğu için bu dönemde türlü türlü sıkıntılar çektim. 1 buçuk yıl eşimin mesleğine devam ettim. Ama anladım ki ben saat ustası değilim. Ne yapabilirim diye düşündüm. Çünkü ayakta kalmalı, hayata tutunmalıydım ve benim bir kızım vardı. Onun için başarmalıydım. Dolayısıyla da butik bir kafe açmayı istedim. Belki herkesin hayalinde vardır bu hayal neden gerçek olmasın dedim. Saatçi dükkanını kapatıp burayı bir butik kafeye çevirdim” dedi.

BİR KADIN, İSTEDİĞİNDE HER ŞEYİ BAŞARABİLECEĞİNE İNANIR VE YAPAR

Avseven, “1 buçuk yıl saatçi dükkanına devam ettim. Bu süreç benim için gerçekten çok zordu. Çünkü insanların bir kadının başarılı olabileceğine inanmadıklarını gördüm. Bunu bana çok hissettirdiler ve bu benim için çok üzücüydü. Ama Gediz’de bir kadının başarabileceğini göstermek istedim. İnşaallah bu anlamda bütün kadınlara örnek olurum. Bir kadın istediğinde her şeyi başarabileceğine inanır ve yapar diye düşünüyorum. Onlara tavsiyem kesinlikle kadınlar çalışmalı. Çünkü hayatın insana ne getireceği hakikaten hiç belli değil. Bugün benim de üç yıl önce her şeyim vardı. Çok rahattım çalışmıyordum ama bir anda her şey değişti çünkü ölüm bir gerçek ve her canlı tadacak. Maalesef ki bu durumda olan hep kadınlara oluyor. Hele çalışmıyorsa bir kadın hayatı kararıyor. Ama başaramam diye bir şey yok. Çocuğumun babasını kaybettim buna rağmen hayatta kalmaya devam ettim. İyi ki de kızım var. İşin açıkçası bütün gücümü kızımdan alıyorum. İyi ki var, bu hayatta ki en büyük hediyem kızım. Lütfen kadınlar mutlaka üretin, mutlaka bir şeyler yapın ve hayata tutunun” şeklinde konuştu.

GEDİZ’DE İLK WAFFLE İŞLETMESİ OLARAK BİRİNCİ YILIMIZI KUTLADIK

Avseven son olara, “Saatçi dükkanını kapattıktan sonra yine aynı yerde Festival Waffle açtık. Gediz’de wafflecı yoktu. Dolayısıyla inanılmaz bir ilgi doğdu. Waffleın yanı sıra değişik tatlılarımız da var.San sebastian, cheesecake, Budapeşte, magnolia, brownie gibi tatlılarımız, kahve çeşitlerimiz, Karadenizden özel getirttiğimiz yeşil çayımız var. Bunların hepsini ben kendim üretiyorum. Tüm müşterilerime de ayrıca çok teşekkür ediyorum. Bugün birinci yılımızı kutluyoruz. Bu bir yılın içinde bizi yalnız bırakmayan müşteri ve dostlarıma sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum” ifadelerini kullandı.