Gedizli esnaftan zeytinyağı önerileri, Sahte ve Gerçek Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?

Gedizli esnaftan zeytinyağı önerileri, Sahte ve Gerçek Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?

Kütahya’nın Gediz ilçesinde zeytin ve zeytinyağı ticaretiyle uğraşan esnaf Ayşe Genç, tüketicilere zeytinyağı alırken dikkat etmeleri gereken hususlar hakkında önemli bilgiler verdi.

Genç, son yıllarda piyasada sahte zeytinyağı sayısının arttığını belirterek, gerçek zeytinyağını ayırt etmenin birkaç temel yolu olduğunu ifade etti. “Zeytinyağı alırken ilk dikkat edilmesi gereken nokta, ürünün doğal kokusu ve rengi olmalıdır. Gerçek zeytinyağı, berrak bir yapıya sahip olup, yeşil ya da altın sarısı tonlarında olur. Ayrıca ürünün soğuk sıkım yöntemiyle üretilmiş olması kalitesini gösterir.” dedi.

Basit Testlerle Sahteyi Ayırt Edin
Ayşe Genç, evde yapılabilecek bazı basit testlerle zeytinyağının gerçekliğinin kontrol edilebileceğini de belirtti. “Bir miktar zeytinyağını dolaba koyup beklettiğinizde donuyorsa, bu zeytinyağının doğal olduğu anlamına gelir. Ancak, tamamen sıvı halde kalıyorsa katkı maddesi içerebilir. Bunun yanında, gerçek zeytinyağının tadı hafif acımsı ve boğazda yakıcı bir his bırakır. Sahte ürünlerde bu özellikler genellikle bulunmaz.”

Tüketicilere Öneriler
Tüketicilerin güvenilir üreticilerden ya da tanınan markalardan alışveriş yapmasını tavsiye eden Genç, fiyat farkına da dikkat çekerek, “Kaliteli zeytinyağı ucuza satılmaz. Piyasada çok düşük fiyatla sunulan ürünlere karşı temkinli olunmalı. Bu tür ürünler genellikle zeytinyağı yerine farklı yağ karışımları içeriyor. Biz şu anda litresini 400-450 TL civarında satıyoruz” dedi.