BULAŞIKÇILIKTAN USTALIĞA YÜKSELEN GEDİZ’İN TEK KADIN PİDE USTASI

Kütahya’nın Gediz ilçesinde Ayşe Kaçar bulaşıkçı olarak başladığı işyerinde fırın ustalığı yapıyor.

15 sene önce bulaşıkçı olarak başladığı ilçede pideci olarak faaliyet gösteren işletmede çalışan Ayşe Kaçar, Gediz’de tek kadın usta unvanını koruyor.

Başarı ve azmi sayesinde işyerinde ustalığa başladığını söyleyen Ayşe Kaşar, “8 yıldır bu işletmenin ustalığını yapıyorum. Gediz’de tek kadın ustayım” dedi.

Mesleklerin artık ölmeye başladığını yetiştirecek eleman bulamadıklarından yakınan Kaçar, “Yetiştirecek gençlerimiz yok. Herkes okumak istiyor, işin kolayını kaçıyor. Mesleklerimiz ölmek üzere” ifadelerini kullandı.

8 yıldır Ayşe Kaçar ile çalıştıklarını söyleyen işletme sahibi Münevver Azmioğlu ise, “20 yıldır farklı ustalarla çalıştık. Ustamız işletmemizde başladığında bulaşıklarımızı yıkıyordu. Merakı sayesinde 8 senedir işletmemizde fırın ustamız olarak devam ediyor. Ustalığından memnunuz. Lezzetimiz güzel. Müşterilerimiz de bizden memnun. Biz kadın istihdamı sağlamaktan mutluyuz. Kadın dayanışması olarak çalışıyoruz. Umarım uzun yıllar beraber çalışırız” şeklinde konuştu.